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사회복지사 A씨는 주말마다 행사 스태프로 일하거나 대리운전을 한다. 월급만으로는 생계를 꾸리기 힘들기 때문이다. 기관에 겸직 금지 규정이 있어 부업 사실을 숨긴 채 사업소득을 따로 신고한다. 사회복지사 B씨도 “결혼 준비를 하면서 집을 알아봐야 해서 몰래 아르바이트를 하고 있다”며 “먹고살려면 투잡을 뛸 수밖에 없다”고 말했다.
직장갑질119 온라인노조가 7일 ‘사회복지의 날’을 맞아 발표한 ‘투잡 뛰는 정규직 청년 사회복지사’ 보고서에는 청년 사회복지사들의 열악한 현실이 고스란히 담겼다. 온라인노조는 지난 3월 사회복지시설 종사자 797명을 설문조사하고, 7~8월에는 만 34세 이하 현장 사회복지사 15명을 심층 면접했다.
면접에 참여한 사회복지사 상당수는 직접 부업을 하거나 동료가 부업하는 모습을 봤다고 답했다. 주말 쿠팡 배송과 대리운전, 행사 스태프, 식당·편의점 아르바이트 등이었다. 이유는 한결같이 “월급만으로 생활하기 어렵기 때문”이었다. 설문 응답자의 85.7%는 자신과 임금이 비슷한 연령대 직장인과 비교했을 때 ‘부족하다’고 답했다.
청년 사회복지사의 초임은 세후 180만~220만원으로 조사됐다. 호봉이 올라도 월급 인상분은 연간 10만원 안팎에 그쳐 8호봉이 돼도 월급은 200만원대 초반에 머물렀다. C씨는 “현장에서는 ‘사회복지사끼리 결혼하면 기초생활수급자가 된다’는 말이 나돈다”고 전했다.
늘어나는 복지 수요로 노동강도는 높아지지만, 야근을 해도 일한 만큼 수당을 받지 못한다. D씨는 “5일 내내 야근하고, 정시퇴근은 한 달에 한두 번뿐”이라고 했다. 그런데도 기관마다 월 10~20시간의 시간외근로 인정 상한을 두고 있어, 이를 넘기면 수당이 지급되지 않거나 대체휴무로 대신하는 경우가 많았다.
그럼에도 청년 사회복지사들은 자신의 직업에 자부심을 느끼고 있었다. 직장생활에 만족한다는 응답도 67.6%였다. 문제는 “좋은 일 하시네요”라는 말 뒤에 희생과 박봉을 당연시하는 인식이 깔려 있다는 점이다. 이들은 봉사자가 아니라 전문성을 갖춘 직업인으로 인정받기를 원했다. 한 사회복지사는 “일의 가치는 분명 멋있지만, 힘든 일에 비해 제대로 된 대우를 받지 못해 다른 사람에게 추천하고 싶지는 않다”고 말했다.
박유빈 온라인노조 사회복지지부장은 “청년들이 사회복지 현장을 떠나고 있다”며 “정부가 사회복지사의 목소리를 듣고 처우를 개선하지 않으면 사회복지 전달체계를 지속하기 어려울 것”이라고 말했다.
‘첨가물이 많이 들어간 식품’이라고 하면 가장 먼저 햄이나 소시지를 떠올리는 사람이 많다. 하지만 우리가 일상적으로 먹는 식품 가운데에도 여러 종류의 식품첨가물이 사용되는 경우가 있다. 대표적인 것이 과자빵과 편의점 도시락이다.
햄보다 첨가물 많을 수 있는 식품은?
첨가물 많은 식품의 대표는 과자와 빵이다. 시판용 제품에 따라 유화제, 팽창제, 향료, 산도조절제, 증점제, 보존료, 착색료, 효모식품 등의 식품첨가물이 사용될 수 있다. 특히 크림이나 잼, 초콜릿 등을 넣은 제품은 빵 반죽뿐 아니라 속재료에도 여러 첨가물이 사용될 수 있어 원재료 표시에서 확인되는 종류가 많아질 수 있다.
그러나 과자빵을 자주 먹는 것을 주의해야 하는 이유가 단순히 첨가물 때문만은 아니다. 제품에 따라 설탕이나 유지류가 많이 들어가 열량과 당류, 지방 함량이 높을 수 있는 반면 식이섬유나 단백질, 비타민과 무기질 등은 충분하지 않을 수 있다.
과자빵 하나로 아침이나 점심을 해결하는 습관이 계속되면 식사의 영양 균형이 흐트러지기 쉽다. ‘빵’이라는 이름 때문에 주식으로 생각하기 쉽지만, 제품에 따라서는 영양 구성상 간식에 가까운 것도 있다.
아침 식사로 빵을 먹고 싶다면 과자빵 대신 식빵이나 통곡물빵 등을 선택하고 달걀, 우유나 요구르트, 채소, 과일 등을 함께 먹으면 식사의 균형을 맞추는 데 도움이 된다.
두 번째는 편의점 도시락·시판 도시락이다. 이들도 산도조절제, 향미증진제, 증점제, 착색료, 산미료, 유화제, 산화방지제 등이 사용될 수 있다.
특히 도시락은 밥과 육류, 생선, 튀김, 조림, 반찬, 절임류 등 여러 가지 음식이 한꺼번에 들어 있는 것이 특징이다. 각각의 원재료나 반찬을 제조·가공하는 과정에서 필요한 식품첨가물이 사용될 수 있기 때문에 도시락 전체의 원재료 표시를 보면 여러 종류가 확인되는 경우가 있다.
그렇다고 도시락에 첨가물이 여러 종류 들어 있다는 이유만으로 건강에 나쁜 식품이라고 단정할 수는 없다. 오히려 도시락을 선택할 때는 나트륨과 당류, 지방, 열량은 어느 정도인지, 채소와 단백질 식품이 충분히 포함됐는지 등을 함께 살펴보는 것이 현실적이다.
식품첨가물이란 무엇일까
식품첨가물은 식품을 제조하거나 가공하는 과정에서 식품의 보존성과 품질을 유지하고, 맛과 향·색·식감 등을 조절하거나 영양 성분을 보충하기 위해 사용하는 물질을 말한다. 예를 들어 식품의 부패나 변질을 막는 보존료, 산화에 따른 품질 저하를 막는 ​산화방지제, 색을 조절하는 ​착색료, 단맛을 내는 ​감미료, 식감이나 형태를 안정적으로 유지하는 ​증점제·안정제 등이 있다.
식품첨가물은 가공식품을 안전하게 유통하고 일정한 품질을 유지하는 데에도 역할을 한다. 따라서 ‘식품첨가물은 곧 몸에 해롭다’고 단순하게 생각할 필요는 없다. 식품첨가물의 안전성은 개별 물질에 따라 평가되며, 국내에서도 식품의약품안전처가 식품첨가물의 기준과 규격, 사용기준 등을 관리하고 있다.
또한 첨가물의 종류가 많다고 해서 그 식품이 반드시 더 위험하거나, 반대로 무첨가 식품이 반드시 더 건강한 것은 아니다.
첨가물의 ‘개수’만으로 식품을 판단하지 마세요
식품첨가물을 줄이고 싶다면 원재료 표시를 확인하는 습관을 들이는 것이 도움이 된다. 다만 표시된 첨가물의 개수가 많다는 이유만으로 해당 식품을 무조건 피할 필요는 없다.
식품첨가물은 식품의 보존성과 품질을 유지하고 제조 과정에서 필요한 역할을 하기 위해 사용된다. 중요한 것은 특정 식품을 지나치게 많이 먹지 않고, 다양한 식품을 골고루 섭취하는 것이다.
특히 가공식품을 선택할 때는 ‘첨가물이 몇 개 들어갔나’에만 집중하기보다 전체적인 영양성분과 섭취량, 섭취 빈도까지 함께 확인하는 것이 바람직하다.

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