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비닉스구입 전국 주요 도서지역을 오가는 여객선과 선착장 상당수에 차량 추락 방지시설이 부족하거나, 승객과 차량의 승하선 동선이 제대로 분리되지 않는 등 사고위험이 있는 것으로 파악됐다. 일부 선박은 운항 중 차량을 제대로 고정하지 않았고 승객이 차량 갑판에 머물도록 하는 등 안전관리도 미흡한 것으로 드러났다.
한국소비자원은 경기·경상·전라·제주·충청 등 5개 지역 선착장 25곳과 여객선·도선 13개 항로를 대상으로 ‘로로(Ro-Ro) 여객선박’ 안전실태를 조사한 결과를 2일 발표했다.
로로 여객선박은 승객이 직접 차량을 싣고 내릴 수 있는 선박으로 카페리 여객선과 차도선 등이 포함된다.
선착장은 차량 추락이나 미끄럼 사고를 막기 위한 기본적인 안전시설이 부족한 곳이 많았다. 조사 대상 선착장 25곳 가운데 11곳이 추락 위험구역을 알리는 표지나 바닥 도색 등이 미흡했다.
누구나 차량을 몰고 들어갈 수 있는 개방형 선착장도 18곳 중 16곳이 볼라드나 차막이 등 차량 진입을 막는 시설이 충분하지 않았다.
바닷물에 수시로 노출돼 미끄러질 위험이 큰 경사로 관리도 허술했다. 경사로 형태의 선착장 13곳 중 5곳은 노면이 상당 부분 마모되거나 부식됐고, 미끄럼 방지 시설도 제대로 갖추지 않았다.
차량과 승객이 동시에 움직이는 승하선 과정에서도 사고 위험이 확인됐다. 현재 국내에는 로로 여객선 승하선 과정에서 차량과 보행자의 동선을 물리적으로 분리하거나 이동 시간을 달리하도록 하는 별도의 규정이나 지침은 마련돼 있지 않다.
조사 대상 13개 항로 가운데 대형 여객선 2개 항로만 승하선 램프에 펜스나 방호울타리 등을 설치해 보행자 전용공간을 확보했다. 소형선박 11개 항로는 차량과 보행자 동선이 제대로 분리되지 않았다.
운항 중 차량 관리에도 문제점이 드러났다. 2개 항로에서는 정해진 적재 위치와 다르게 배치하고도 제대로 고정하지 않았고, 3개 항로에서는 쐐기 등으로 차량을 고정하지 않은 사례가 확인됐다.
승객의 차량 갑판 출입 관리에서도 허점이 드러났다. 조사 대상 13개 항로 중 8개 항로에서는 승객이 운항 중 차량 안에 그대로 머물거나 차량 갑판을 돌아다녔다. 여객선 업체들은 자체 규정으로 운항 중 차량 갑판 출입을 통제한다지만 실제 현장에서는 제대로 지켜지지 않았다.
길을 걷다가 노릇하게 구워진 빵 사이로 통통한 소시지가 들어 있는 모습을 발견했을 때, 혹은 간식이 당기는 오후에 갑자기 케첩과 머스터드소스가 듬뿍 뿌려진 핫도그가 생각날 때. 평소에는 별로 찾지 않다가도 한번 먹고 싶다는 생각이 들면 그 맛이 머릿속에서 자꾸만 선명해진다.
그런데 막상 핫도그를 먹으려고 하면 잠깐의 망설임이 생기기 마련. 빵도 먹고, 소시지도 먹고, 치즈까지 들어가면 제법 묵직한 간식이 되기 때문이다. 그렇다고 먹고 싶은 마음을 억지로 참는 것도 썩 즐거운 일은 아닌데, 이럴 때는 양배추가 꽤 괜찮은 타협안이 되어준다.
핫도그의 빵 부분을 양배추로 바꾼 ‘양배추 핫도그’. 양배추를 얇게 채 썰어 달걀과 연두순을 섞고, 팬에 동그랗고 납작하게 구워낸다. 그리고 그 사이에 모차렐라 치즈와 비엔나소시지를 넣어 반으로 접으면 끝. 준비하는 데 10분, 조리하는데 역시 10분이면 완성할 수 있는 초간단 간식.
재미있는 건 양배추를 빵 대신 썼다고 해서 핫도그를 포기한 기분이 들지 않는다는 것. 팬에 구운 양배추는 가장자리가 살짝 노릇해지면서 고소한 맛을 내고, 달걀이 양배추 사이를 단단하게 붙잡아 담백하고도 든든한 맛을 더해준다. 그 가운데에는 소시지가 자리하고, 치즈는 따뜻한 여열에 사르르 녹아 사이사이 배어든다.
손에 들고 한입 베어 물면 기대했던 핫도그의 즐거움이 제법 그대로인 것이 아주 기특하다. 그러면서 오늘도 채소를 즐겼다는 사실은 마음을 한결 가볍게 만들어준다. 먹고 싶은 것을 무조건 참는 대신, 내가 좋아하는 맛은 남겨두고 조금 더 건강한 방법을 찾아보는 것. ‘핫도그를 먹었다’는 만족감과 ‘양배추도 먹었다’는 안도감이 한 접시에 사이좋게 담긴다. 어쩌면 요리의 재미란 생각 끝에 새로운 방법을 발견하는 것에 있는지도.
양배추를 썰 때는 너무 길거나 두껍지 않게 4~5cm 정도 길이로 최대한 얇게 써는 것이 좋다. 그래야 팬에서 모양을 잡기 쉽다. 달걀과 양배추를 섞은 반죽은 한 숟가락씩 떠서 가로 6cm, 세로 4cm 정도의 타원형으로 구우면 비엔나 소시지를 넣고 접었을 때 핫도그 모양이 예쁘게 나온다.
그리고 꼭 양배추일 필요도 없다. 냉장고 속 당근이나 감자, 애호박이 있다면 잘게 채 썰어 양배추 대신 활용해도 좋다. 그날그날의 냉장고 사정에 따라 도우를 바꿀 수 있다는 것. 집에서 만들어 먹는 채소 핫도그의 최고 장점이니까.
내 사정에 맞춰 즐길 수 있는 나만의 방식을 찾아가는 요리. 매일 요리와 집밥에 도전하는 건 어쩌면 내 마음껏 내 입맛에 맞는 음식을, 정말 마음 놓고 발견하며 즐기기 위해서인지도 모른다. 채소 도우로 만드는 양배추 핫도그, 상세레시피는 아래 새미네부엌 사이트 참고.
✅ 맴맴 도는 맛, ‘양배추 핫도그’ 재료
양배추 5장 (250g), 달걀 2개 (120g), 비엔나소시지 10개 (150g), 식용유 2스푼 (20g), 모차렐라 치즈 10스푼 (100g), 요리에센스 연두순 1스푼 (10g)
✅ 맴맴 도는 맛, ‘양배추 핫도그’ 만들기
1. 양배추는 4~5㎝ 길이로 최대한 얇게 채 썰어요.
2. 볼에 달걀과 연두순을 넣어 골고루 섞은 후 채 썬 양배추와 섞어요.
3. 중약불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 반죽을 1스푼씩 올려 앞뒤 2분씩 구워요.
4. 불을 끄고 반죽 가운데 모차렐라 치즈 1스푼과 비엔나소시지 1개를 올려 반으로 접어요.
5. 여열로 치즈가 녹을 때까지 모양을 유지시켜 완성!
TIP) 비엔나소시지는 미리 뜨거운 물에 살짝 데치거나 팬에 볶아 준비해도 좋아요.
■자료 출처: 누구나 쉽고, 맛있고, 건강하게! 요리가 즐거워지는 샘표 ‘새미네부엌’ 요리연구소
한 아이가 겨울에 손이 시려 호호 불면서 한마디. “혀는 참 좋겠다. 이리 추운데 입속에 있잖아. 춥다는 게 뭔지도 모를걸?” 혀가 풀려 아무 말이나 조잘조잘. 혀가 얼었단 소린 들어보지 못했어. ‘오구리 도에이’란 스님의 책을 봤는데, 말조심에 관한 계율을 죽 정리했더구먼. “말수가 많으면 뱉었던 말이 나를 날름 잡아먹는다. 말이 갈피 없이 장황하고 길면 신뢰를 잃게 된다. 자기 자랑, 집안 자랑을 하는 건 ‘나는 속물이요~’ 하는 자해다. 남이 말하는 중간에 끼어드는 짓처럼 무례한 게 없다. 자기도 모르면서 남을 가르치고 있으면 길 가던 개가 듣다가 웃고 지나간다. 슬픈 사람 앞에서 웃으며 노래하면 그대로 하늘이 되갚아줄 것이다. 지인의 사생활을 떠벌리고 다니는 자처럼 야비한 인간도 없다.” 이래저래 계율이 셀 수도 없더군. 자나 깨나 불조심 아니 자나 깨나 말조심. 말은 하는 쪽보다 않는 쪽이 인심을 훨씬 얻는 법이다.
‘눌변’이라고, 뜸을 들이면서 하는 서투른 말솜씨가 차라리 진실돼. 예쁜 말은 느리고 차분하며 바르다. 설탕 발린 말은 입만 벙긋해도 알 수 있지. 타인을 가르치려 들고, 업신여기고, 음해하는 말들 앞에 귀를 모으지 말 일이다.
정치가 칼잡이들의 결투장이라지만 갈수록 험한 말 대잔치. 예쁜 말 하는 데 돈이 드나 힘이 드나. ‘예쁜말 학교’가 있다면 댕겨보라고 등록금을 내주고 싶은 이들이 눈에 띈다. 그래서 세상이 잡음 가운데 좋아진다면, 어둡던 주변이 밝고 따뜻해진다면.

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